Pistácie sú drobné orechy s vynikajúcou chuťou, ktoré sú populárne po celom svete ako pochutiny.
Okrem toho, že sú chutné, sú tiež bohaté na živiny a majú množstvo zdravotných výhod.
Tu je prehľad niektorých z nich:
Obsahujú zdravé tuky
Pistácie sú bohaté na mononenasýtené a polynenasýtené tuky, ktoré sa považujú za zdravé pre srdce.
Tieto tuky môžu prispieť k zníženiu hladiny “zlého” cholesterolu (LDL) v krvi a zvýšeniu hladiny “dobrého” cholesterolu (HDL), čo môže viesť k zlepšeniu celkového stavu srdca a ciev.
Navyše, pitie pistáciového oleja sa preukázalo ako prospešné pre znižovanie krvného tlaku, ktorý je rizikovým faktorom pre kardiovaskulárne ochorenia.
Sú bohaté na antioxidanty
Vďaka vysokému obsahu antioxidantov majú pistácie potenciál chrániť bunky pred poškodením a môžu pomôcť predchádzať chorobám, vrátane rakoviny.
Celkovo, konzumácia pistácií môže byť súčasťou zdravej a vyváženej stravy a prispievať k ochrane a zlepšeniu zdravia.
Zlepšujú trávenie
Vláknina v pistáciách pomáha udržiavať zdravé trávenie a regulovať črevné funkcie. Zlepšená tráviaca funkcia môže pomôcť pri prevencii žalúdočných vredov a iných tráviacich problémov.
Okrem toho sa zistilo, že pistácie majú protizápalové účinky, ktoré môžu pomôcť pri zlepšovaní trávenia.
Pomáhajú s kontrolou hmotnosti
Pistácie môžu byť užitočné pre tých, ktorí sa snažia kontrolovať svoju hmotnosť, pretože obsahujú proteíny a vlákninu, ktoré pomáhajú zvýšiť pocit sýtosti a znižujú túžbu po jedle.
Vláknina navyše pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi a reguluje trávenie, čo môže pomôcť pri prevencii metabolických porúch a cukrovky.
Zlepšujú zdravie očí
Pistácie obsahujú dôležité živiny pre zdravie očí, ako sú luteín a zeaxantín. Tieto antioxidanty sa hromadia v šošovke a sietnici oka a chránia ich pred poškodením voľnými radikálmi.
Vedci sa domnievajú, že luteín a zeaxantín môžu pomôcť zlepšiť zrak a znížiť riziko vzniku niektorých očných chorôb, ako je napríklad sivý zákal. Pravidelná konzumácia pistácií môže preto byť užitočná pre zdravie očí.
Znižujú riziko vzniku cukrovky
Pistácie majú nízky glykemický index, čo znamená, že ich konzumácia nemá výrazný vplyv na hladinu cukru v krvi a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru. To je dôležité pre ľudí, ktorí sa snažia kontrolovať svoju hladinu cukru v krvi, najmä pre tých s cukrovkou.
Výhodou nízkeho glykemického indexu je aj to, že pomáha udržiavať stabilnú hladinu energie a predchádza náhlym výkyvom nálady spojeným s kolísaním hladiny cukru v krvi.
Zlepšujú zdravie mozgu
B-vitamíny, ktoré sa nachádzajú v pistáciách, majú dôležitú úlohu v správnom fungovaní mozgu a pamäti. Napríklad vitamín B6 pomáha pri tvorbe neurotransmiterov, ktoré sú dôležité pre komunikáciu medzi bunkami v mozgu. Vitamín B1 je zase kľúčový pre metabolizmus glukózy, ktorá slúži ako palivo pre mozog. Okrem toho môžu pistácie pomôcť zlepšiť náladu a znížiť stres, pretože vitamíny B-komplexu sú dôležité pre správne fungovanie nervového systému.
Vitamíny B-komplexu nie sú jedinými živinami, ktoré môžu pomôcť zlepšiť náladu. Pistácie obsahujú aj tryptofán, ktorý sa v tele mení na serotonin, ktorý je známy ako “hormón šťastia”. Serotonin je dôležitý pre reguláciu nálady, spánku a chuti do jedla.
V kombinácii s ďalšími živinami, ako sú napríklad vitamín E a zinok, ktoré sa tiež nachádzajú v pistáciách, môžu tieto orechy pomôcť udržiavať zdravú funkciu mozgu a pamäti.
